domingo, 26 de julio de 2009

Aniversario y tortitas!!!!

Feliz domingo!!!!!

Y FELIZ PRIMER ANIVERSARIO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (como bien explica Javier: eres un sol, pequeñajo).

Fotos del centro que ha regalado la familia:



Es absolutamente precioso!!!!! Así que 

MUCHAS GRACIAS Y BICOS A TODOS!!!!!

Y recordando hace un año:

Ayer fuimos a cenar al hotel donde celebramos la boda (foto arriba, la entrada): NH Obradoiro, Santiago de Compostela...  Si algún día queréis disfrutar de cocina creativa y rica, rica, es un lugar muy bonito y acogedor!

Y para empezar bien el día de aniversario (después de levantarnos a las 2 de la tarde), aprovecho y pongo una receta:

TORTITAS AMERICANAS

Ingredientes

225 g harina
2 cucharaditas de levadura
2 cucharaditas de azúcar
Una pizca de sal
2 huevos grandes
425 ml leche
60 ml (4 cucharadas) mantequilla derretida
Mantequilla/margarina para freír las tortitas

Preparación

Tamizar la harina y la levadura a un bol. Añadir el azúcar y la sal a la harina y hacer un hoyo en el centro.
Abrir los huevos y echarlos en el hoyo; incorporar poco a poco la harina de los costados.
Ir añadiendo la leche poco a poco, batiendo la mezcla. A continuación, repetir el proceso con la mantequilla. Ha de quedar una pasta con consistencia similar a la nata espesa.

Poner a fuego fuerte una sartén y untarla con la mantequilla. Echar una cantidad de pasta (yo suelo echar casi un cucharón de servir sopa, salen tortitas grandes), dejando que extienda y coja forma redonda.

Esperar hasta que burbujee por encima (la masa va cambiando de color) y dar la vuelta. Hacer por el otro lado y retirar la tortita.

Untar con mantequilla antes de echar la masa para cada nueva tortita. Salen como para 4 personas, con esta cantidad, aunque depende del hambre que se tenga!!!!

Hombrecitos de tortita!


Están estupendas con chocolate, nata, miel... Y aunque la masa sabe rica sola, sí parece pedir el relleno, así que hay que disfrutar!!!

El mejor del día: nata y la mermelada de ciruela de la entrada anterior. INMEJORABLES!

Besos a todos!

3 comentarios:

anta dijo...

¡Por fin me deja Bloger hacer un comentario! Después de esta queja ¡¡¡muchas felicidades y enhorabuenas!!!
Estáis guapísimos en la foto y, por los comentarios de ambos blogs, se os ve muy felices. Os deseo igual felicidad para todos los años venideros.

Me gustan mucho las tortitas, que mis peques me reclaman periódicamente y la mermelada casera también. Nunca he hecho de ciruela. Me apunto tu receta.
Lo dicho. Que sigáis disfrutando así de la vida y nos seguimos viendo por aquí (si los hados de la red me dejan)
Besos.
Esperanza.

María dijo...

¡Felicidadeeeeeeees!

Lucía dijo...

Hola!

Gracias por las felicidades!!!!!!! La verdad es que estamos muy contentos, así que hay que disfrutar!

Las tortitas las hago poco, Esperanza, pero porque son un vicio... Tus peques tienen que disfrutarlas!

Un beso!