sábado, 5 de mayo de 2012

GALLETAS CAMPURRIANAS

Hulas!!!

Cuánto tiempo que no entro en el blog, que hago visitas continuadas a otros, qué desastre!!!!  Vamos, que no hay tiempo para nada... y como no es excusa, a ver si consigo volver, al menos poco a poco... 

Sigo cocinando (menos mal), y de vez en cuando preparo alguna receta interesante (e incluso me acuerdo de hacer fotos!). Así que a ver si consigo tirar de archivos e ir publicando, y hacer unas cuantas pendientes de otros blogs...

Mientras, la vida sigue ;D. Martín a punto de cumplir 8 meses, y por ahora le encanta comer!!!! Como se puede ver en este gráfico:

 Sí, y la cara es de "qué haces yendo a por la cámara de fotos en vez de limpiarme la cara!"). Es un encanto!

Y la receta de vuelta, dedicada al padre de la criatura esta semana: CAMPURRIANAS!!!!

La receta, buscada por internet, aparece en un montón de blogs, y en alguno referencian un libro de recetas de convento, o algo así. Me encanta hacer galletas, y éstas son sencillas, relativamente rápidas y ricas! Para tomar con un buen tazón de algo caliente...

GALLETAS CAMPURRIANAS

Ingredientes

250 g mantequilla
250 g azúcar
2 huevos grandes
500 g harina
1/2 sobre de levadura
1 pellizco de sal

 Preparación

Derretir/ablandar la mantequilla en el microondas y mezclarla bien, enérgicamente, con el azúcar. Batir los huevos y añadirlos, mezclando bien. A continuación, ir añadiendo poco a poco la harina con la levadura y el pellizco de sal, tamizándola sobre la mezcla. Ha de quedar una masa suave y espesa.

Precalentar el horno a 240º (mucho, sí, pero esta temperatura les confiere la textura). Preparar la masa sobre unas bandejas de horno: lo más sencillo es con una manga pastelera de boca ancha. Salen 2 bandejas completas de galletas.

Hornear, sobre 10 - 15 min hasta que se pongan bien tostadas. Y como siempre, a disfrutar!

Espero volver pronto... Bicos!

4 comentarios:

surfzone dijo...

De momento dedícate a tu hijo humano y no al hijo cibernético que es el blog, por aquí te esperaremos igual :-)
Vaya cara de bicho, por cierto...

Jose Ramon Santana Vazquez dijo...

...traigo
ecos
de
la
tarde
callada
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...


desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ


COMPARTIENDO ILUSION
LUCIA

CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...




ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE BAILANDO CON LOBOS, THE ARTIST, TITANIC SIÉNTEME DE CRIADAS Y SEÑORAS, FLOR DE PASCUA ENEMIGOS PUBLICOS HÁLITO DESAYUNO CON DIAMANTES TIFÓN PULP FICTION, ESTALLIDO MAMMA MIA,JEAN EYRE , TOQUE DE CANELA, STAR WARS,

José
Ramón...

Juan Navas Peluches online dijo...

Conocí su blog, por casualidad y me parece muy interesante. Ya tiene un nuevo lector, desde Madrid
Un saludo Juan Navas

Renato dijo...

Hola,

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