Pastel caribeño de coco, y regreso?

Hulas!!!

Aquí sigo, en O Porriño!!!! Sobreviviendo a un montón de cambios (ya contaré con calma), casa nueva, demasiado trabajo, habituación al medio (100 km dan para mucho), etc.

Sobre todo que internet propiamente dicho no lo conseguimos hasta hace 2 semanas! Qué tortura, y cuánto dependemos de la red... De todas formas, ahora espero ir retomando con calma el blog, aunque últimamente el cuerpo no me de para muchas recetas. Lo bueno? Comer en casa, porque un pescado a la plancha en 5 minutos era un lujo que comiendo fuera no lo tenía... Así que la vida no es tan dura! ;D

Mientras, tengo alguna receta suelta por ahí, como esta tarta. La preparé para el cumpleaños de mi padre, y aunque a mí no me encantó, sí estaba buena. Pero tengo una buena excusa: es de coco! De los dulces es lo que menos me gusta: lo tomo pero con muuuucha moderación. Pero en casa tuvo su éxito. La saqué de un libro de recetas para el horno, y con algún detalle prácticamente la mantuve:

PASTEL CARIBEÑO DE COCO

Ingredientes

175 g + 100 g mantequilla ablandada

175 g azúcar

3 huevos

175 g de harina

1 cucharada y media de levadura en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada rallada

50 g coco rallado

5 cucharadas de crema de coco

280 g azúcar glas (suelo utilizar azúcar normal, pasándolo por el molinillo)

5 cucharadas de mermelada de piña

5 cucharadas de ron

Coco rallado tostado para adornar (tosté el coco rallado con un chisco de margarina en una sartén)

Preparación

Se prepara (mantequilla y harina, o harina solo si es de silicona) un molde de unos 20 - 21 cm de ancho. Batir los 175 g de mantequilla en un bol, con el azúcar y los huevos. Tamizar la harina, la levadura y la nuez moscada. Cogerá una consistencia de masa suave.

Añadir el coco rallado y 2 cucharadas de leche de coco (le puse 3 para que no quedase muy densa).

Echar la mezcla en el molde y alisar la superficie. Hornear a 180ºC (por cierto, aún le estoy pillando el truco a mi horno nuevo... me está costando, pero calienta a una velocidad de vértigo!). Unos 25 min más o menos, ir vigilando a partir de que el bizcocho esté dorado y firme. Una vez hecho (comprobar con un pincho que sale limpio), sacar del horno y dejar reposar unos 5 minutos.

Enfriar sobre una rejilla, y cortar el bizcocho - mejor bien frío - en 2 mitades.

Para el relleno, mezclar el azúcar glas con el resto de la mantequilla (unos 100 g) y el resto de crema de coco (3 cucharadas). Batirlo bien, que coja una buena consistencia para cubrir la tarta. Por otro lado, poner la mermelada de piña con el ron en un cazo al fuego: dejar que hierva (y que consuma el alcohol).

Untar una de las mitades con toda la mermelada de piña, mojando bien el bizcocho. Si queda muy escaso preparar un poco más. Después, añadir un poco menos de la mitad de la mantequilla y el azúcar y montar la otra mitad del bizcocho por encima.

Cubrir con el resto de mantequilla y espolvorear finalmente con el coco tostado. C'est fini!

Las fotos son de lo que quedó, que me olvidé la cámara antes... Estoy desentrenada de preparar recetas! Pero espero retomar, que además ayer fue el día del libro y tengo uno nuevo de recetas mexicanas... qué hambre!!!

Por otro lado, tengo que actualizar noticias: hace una semana tuve comida con los colegas del trabajo, lamprea!!!! Estamos en la tierra de la lamprea (bueno, a 10 minutos), y nunca la había probado, un manjar! Ya pasaré las fotos... Y qué más: Festa do Requesón e da Mel das Neves, que ya habíamos venido pero ahora está a 15 min, y nos enteramos que hay la fiesta do Cristo dos Cachos (centollos) aquí abajo de casa! (no sabemos qué día, pero en mayo). Vamos, que es todo un sufrimiento...

Os he ido siguiendo los blogs por ahí adelante, pero sin comentar... espero empezar ahora!

Bicos a todos!

Lomo de cerdo especiado con calabaza

Buenas!

Venga, hoy creo que doy con una receta... Estoy cogiendo el punto, entre otras cosas, al horno. Que si miles de funciones, pantalla táctil, etc. Una gozada, pero por ahora necesito el libro de instrucciones!

Mientras, el resto de cosas intentan tomar aires de normalidad, pero con tanto cambio me da que va a llevar más tiempo del que parecía! Yo al menos noto cualquier detalle: ducha, cajones, cambios de luz... y menos mal que los muebles son los que teníamos!!!!
Lo divertido de todo esto es que nos dedicamos a tener comidas en casa, porque la familia y los amigos tienen que visitarnos (somos así de antipáticos que obligamos a la gente a hacer kilómetros). Así que voy ensayando con la cocina, horno y nuevas recetas que tengo en el tintero!
La de hoy, la saqué de El Comidista, muy interesante y que seguro que un montón de gente conoce... receta simplona, y más que resultona! Tengo ganas de probar el adobo con otra carne, como churrasco o así.

LOMO DE CERDO ESPECIADO CON CALABAZA

Ingredientes (9 personas, para 4 ver la receta original)
2 kg de lomo de cerdo
1,5 kg calabaza
2 cebollas (morada en mi casa)
2 dientes de ajo
Un buen puñado de almendras tostadas
2 cucharaditas pimentón dulce
2 cucharaditas de comino en polvo
2 cucharaditas de curry
4 cucharadas de vinagre de Jerez
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra

Preparación

- Pelar los dientes de ajo y picarlos en el mortero, con 2 cucharaditas de sal y 1 de pimienta. Añadir el resto de las especias: pimentón, curry, vinagre y unas 4 cucharadas de aceite, mezclando bien. Ajustar de aceite si queda muy escaso. Untar el lomo con una parte pequeña de la mezcla, y guardar más de la mitad para la calabaza.
Se deja reposar el lomo un par de horas (mejor de un día para otro), cubierto con un film.

- Cortar la cebolla en juliana y poner a ochar en una sartén a fuego suave con poco aceite, durante unos 20 minutos hasta que esté blanda.

- Preparar las almendras: picarlas y tostarlas (si no son ya tostadas). Yo las tosté en la sartén con un chisco de mantequilla.

- Precalentar el horno a 180ºC (el mío ahora calienta en nada! Espectacular, no quiero ver la factura de la luz ;D).
- Preparar la calabaza: se pela y se corta en trozos gordotes. En una fuente para horno (o en una de las propias bandejas) extender la cebolla pochada y colocar los trozos de calabaza sobre ella. Untar bien con el resto del adobo que se había preparado.

- Colocar la fuente/bandeja en la parte baja del horno, y colocar la carne marinada en una rejilla, a su vez sobre esta fuente. Yo utilicé las 2 bandejas del horno, así que me encajaron perfectamente y el espacio era suficiente para la calabaza. De esta forma, todo el jugo que suelta la carne cae sobre la calabaza y queda delicioso!
- Tiempo en el horno: unos 40 minutos en la receta original; a los 2 kg le hicieron falta los 50 minutos! A la mitad del tiempo, eso sí, hay que darle la vuelta al lomo, para que se haga bien por ambos lados. Y para comprobar, pinchar con un palillo; si no sangra, la carne está hecha!

- Para servir: dejar reposar la carne unos 5 minutos y filetearla en lonchas. Servir con la calabaza y las almendras espolvoreadas por encima. Yo aparte preparé un plato de patatas fritas (no tuve tiempo de dorarlas al horno), que para eso somos gallegos!!!! (en toda mesa tiene que haber patatas). Un éxito la carne, me lo apunto, por sencillo y delicioso, para más de una ocasión! Y por ahora, a seguir probando cosas nuevas...

Hablando de cosas nuevas, mirad nuestra última adquisición (eso de tener piso más grande es lo que tiene): Roentgen!!!! Que ahora es el amo de las fiestas...

Un bico a todos!!!

Año nuevo, vida nueva! o "from Porriño with love"...

Ha pasado mucho tiempo desde mi última entrada... y entre demasiadas cosas (acabar el máster, trabajo, y mudanza) continúo desconectada del mundo blogueril! Por eso, y aunque tarde, quiero felicitar las pasadas fiestas y la entrada del nuevo año!

Nosotros la hemos pasado cambiando la vida...

Ahora mismo, ya vivimos en O Porriño!!!! Menudo cambio, mi primera mudanza, piso nuevo y más grande (y con toda la problemática de obra nueva) y eso, cambio de vida! Hacemos la semana mañana, y aún no tenemos internet!!!! (pero siempre hay bares).

Así que en un tiempo (ojalá que breve!), con la casa totalmente ordenada, cocina nueva y habiendo ganado 2 horas de vida más al día (y ahora como en casa, qué lujazo!) vuelva a publicar recetillas, cosas interesantes y leer todo lo atrasado. Hecho de menos vuestras recetas!!!

Bicos!

Noviembre: San Martiño y cake...

Buenas!

Aquí sigo, intentando cumplir mi auto-bondadoso-egocéntrico propósito de almenos-sipuedo-pordiosquemedetiempo escribir una entrada a la semana!!!!!!

E

Siempre me quejo del tiempo, cierto, pero hay una cosa que jamás perdono: el San Martiño! Sí, esta feria caballar en Francos (Calo), a la que realmente vamos a tomar el pulpo. Cogí el día libre, a pesar de acabar en casiña alguna cosa, pero valió la pena: el pulpo, espectacular, de verdad; el barrantes, muy bueno (mi estómago sigue vivo ;D), y no nos empapamos (como los tres últimos años). Así que, gente, esto es vida!!!

Y a por la receta de esta semana: toca dulce! Llevaba tiempo queriendo hacer este cake, que lo vi en el blog de Arantza (sí, le estoy copiando un montón), pero había que esperar a que lloviese e hiciese frío para disfrutarlo...

PASTEL DE ZANAHORIA CON ESPECIAS

Ingredientes

3 tazas de zanahoria rallada fina

1 taza de aceite vegetal (utilicé de girasol)

1 taza y 1/4 de miel

4 huevos a temperatura ambiente

2 tazas y media de harina integral (la próxima vez lo haré con harina normal, la verdad)

2 cucharadas pequeñas de levadura

2 cucharadas pequeñas de bicarbonato

1 cucharada pequeña de sal

1 cucharada pequeña (rasa) de clavo

1 cucharada pequeña, rasa, de nuez moscada

1 cucharada pequeña, rasa, de cardamomo (quité las vainas)

1 cucharada pequeña, rasa, de pimienta de Jamaica (aportación mía, y no era por echar lo que tenía en la despensa)

1 cucharada sopera de canela (le eché la mitad, la canela no es mi fuerte)

2 cucharadas de jengibre fresco rallado (esto sí ;D)

1/2 taza de yogur

1 taza de nueces picadas (no tenía, así que sustituí por un buen puñado de piñones; cuando lo repita, irá con nueces. Está claro que lo voy a repetir)

Este pastel fue parte de mi agobio del jueves... acabé la miel, la levadura, la canela, el jengibre rallado del congelador, las nueces, la melaza (bueno, es que cociné algo más), las placas de lasaña... pero es que había ido al supermercado el día anterior!!! Qué desastre... Menos mal que robé zanahorias a mi madre!

Glaseado

3/4 tarrina de queso estilo philadelphia

Ralladura de 1/2 naranja

Sirope de arce para mezclar

(vaina de cardamomo)

Preparación

Aparte de pelar y rallar un montón de zanahorias:

Calentar el horno, a 190ºC. Mezclar bien el aceite y la miel; ir añadiendo los huevos, incorporándolos bien, uno a uno. Por último, añadir el yogur y reservar.

Juntar la harina y los ingredientes secos (excepto la zanahoria, el jengibre y nueces - piñones). Mezclar con el mejunje anterior, con una espátula, sin batir mucho. Finalmente, añadir la zanahoria, jengibre y nueces, también con la espátula. Mezclar totalmente, pero no demasiado, para que quede esponjoso.

Verter en un molde (ojo, que es grande: mi molde de cake quedó justo al borde!) y al horno con él. Unos 15 minutos a 190ºC, después se baja la temperatura a 180ºC y dejar otros 30 minutos más. En total, aproximadamente, 45 minutos. Yo lo dejé los 45.

Sacar del horno, dejar enfriar un chisco y desmoldar.

Una vez frío, preparar la cobertura: en un bol, batir juntos la ralladura y el philadelphia. Ir añadiendo a los pocos sirope de arce, y batiendo bien. Tiene que quedar una consistencia espesa que permita extenderlo, y que guste de sabor (aquí, toca darle pruebas a la cuchara ;D).

Cubrir y dejar que endurezca algo. Al ser solo philadelphia (Arantza tiene también otra versión de glaseado más denso) casi no endurece, pero está muy bien. Ya lo había probado con un pudding de chocolate, hace un año, y estupendo!

Y ahora... a disfrutarlo! Con un café, y lluvia y frío, queda estupendo! Y bonito, que también importa!

Feliz semana a todos... y sigue noviembre!

El unicornio, llamado Martiño, cumplió un año

"Curiosa vida ésta, creo que no he crecido. Lo haré de San Martiño en San Martiño? O los peluches no crecen?" Es la magia del cuerno de unicornio, que todo duende persigue...

Castañas: HEMC#48

Buenas!!!!

Que hace que no participo en Hecho en mi cocina! (lo echaba de menos, la verdad). Este mes, hosted by Sara, la temática es ideal: CASTAÑAS. Sobre todo para mí, que no he tenido tiempo de hacerlas en almíbar ni casi de otra forma, hubo pocas por casa!

Pero el otro día sí compré unas cuantas, y aprovecharé para recetas... Hoy, y mi contribución al HEMC#48:

CREMA DE CALABAZA Y CASTAÑAS

Ingredientes

Para cocer las castañas

2 buenos puñados de castañas

Agua con sal

Un par de ramas de hinojo (fiuncho en mi tierra)

Para la crema

Las castañas cocidas y peladas

Puré de calabaza: unos 500 - 600 g

1 litro (aprox) de caldo de verduras

1 patata cocida (aprovechada del caldo)

Un chorro escaso de aceite

Sal y pimienta al gusto

Preparación

En primer lugar, cocer las castañas: en una olla con suficiente agua, poner a hervir añadiendo sal, las ramas de hinojo y finalmente, cuando borbotee el agua, las castañas. Tiempo? Entre 30 y 45 minutos; a partir de la media hora yo suelo ir pinchándolas hasta que veo que están consistentes pero se pinchan bien. Escurrir y reservar. Según enfríen, ir pelándolas.

Mientras, preparar un caldo de verduras. Yo aproveché lo que tenía por casa: una rama de apio, un puerro, un trozo de cebolla, un ajo, una zanahoria, un trozo de pimiento y una patata. En la olla a presión, con más de un litro de agua, sal y un chisco de aceite, unos 6 minutos. Reservar.

Por separado también, preparar el puré de calabaza. También en la olla a presión, puse la calabaza troceada y pelada con agua, unos 5-6 minutos según empieza a silbar. No le añadí nada, porque compré bastante calabaza y aprovecho el puré para congelar para hacer alguna tarta más adelante. Una vez cocida, escurrir el agua dejando una poca, para pasar por la batidora.

Unir los ingredientes: en una olla, poner unos 500-600 g del puré con el caldo de verduras. Yo lo añadí todo, pero en esto como en todo: al gusto! Para espesarlo, añadí la patata de la preparación del caldo. Por último, echar un buen puñado de castañas, dejando unas pocas troceadas aparte. Triturar todo con la batidora, añadir un chorrito de aceite, una pizca de sal y pimienta, y dejar que hierva, removiendo. Al borbotear, probé la crema para ajustar salazón. Bajar el fuego, un par de minutos para unir de todo sabores, y apagar.

Al servir, añadir por encima trocitos de castaña. Seguramente, se hundirán en la crema, pero como tropezones son geniales!

Queda una crema espesa, con una mezcla de sabores interesante, la verdad (el toque del hinojo se nota), y de color naranja amarronado, ya que pierde el brillo de la calabaza. Las cantidades son orientativas; me encantan este tipo de cremas de verduras, variadas o únicas en cuanto a ingredientes, pero reconozco que o sigo una receta al pie de la letra, o voy variando según lo que tenga en casa...

Bueno, una contribución modesta al HEMC#48, pero estupenda para reencontrarnos!!!

De mi falta de tiempo últimamente:

Miró su reflejo en el espejo: "Siento llegar tarde. Me entretuve por el camino".

El caso será llegar...

Un beso a todos!

Chile con carne... de muerte!

Si hay una historia, debería haber comida...

El búnker estaba extrañamente silencioso... Apenas sí había una luz (acababa de encenderla) y hacía frío. Está claro que ya estábamos entrando en invierno. Lo que no entendía es dónde estaba todo el mundo - los que quedábamos - y si había llegado muy pronto. "¿Me fui a casa?", pensé. "Definitivamente, creo que paso demasiadas horas aquí dentro". Sé que a veces es difícil respirar fuera, pero estar en casa es relajante, creo, aunque no me acuerdo muy bien de por qué. Prefería sentirme a gusto y tranquila allí, sentada o caminando, pero viendo las paredes grises oscuras sin pintar, tan familiares y acogedoras.

Había algo raro que justificaba el tupper que llevaba. Conseguí calentarlo, en ese microondas cutre que me había agenciado hacía tiempo, y me senté, apoyando las piernas sobre otra banqueta. ¿Por qué no llegaba nadie? Era inquietante, silencioso y humeante... al menos el chile que empecé a comer. Y en una esquina volví a ver la araña de siempre, pateando mientras exploraba la que era ya su casa. ¿A las arañas no les afecta la radiación, no eran las cucarachas? Pero sólo tenemos arañas en el búnker, y no molestan.

Lo que sí molesta es esa maldita alarma; no era el micro, pensé, mientras seguí comiendo (caliente, picante, pero suave de textura...). Habrá pasado algo? Una fuga? Pero dónde se habrá metido todo el mundo...

HEMOS PASADO HALLOWEEN!!!! Y el año pasado tomé prestada esta pedazo receta de Arantza; triunfó en casa, y hubo que repetirla! Para pasar miedo, al menos mi estómago, que hoy se queja amenazante para el resto de la semana... Pero ha valido la pena! Ella puso que era chile letal, yo lo dejaré en mortal de necesidad...

CHILE CON CARNE

Ingredientes

500 g ternera picada

1 rama de apio picada

3 cebollas pequeñas picadas finas

10 dientes de ajo

1 lata grande de tomate troceado en conserva

5 cucharadas grandes de tomate triturado

200 g de alubias negras cocidas (las cocí con un ajo y un trozo de cebolla). En la receta original, una lata de frijoles negros en su jugo, pero yo era lo que tenía en casa...

3 chipotles en conserva + 2 cucharadas de su jugo (los chipotles, que desconocía, los encontré sin problemas en el supermercado)

1/2 chile rojo picado (vaaaale, yo puse 1/3; la vez anterior casi no lo puedo comer).

1/2 chile verde picado

2 cucharadas grandes de cacao en polvo, sin azúcar

2 cucharadas pequeñas de canela

2 cucharadas pequeñas de comino molido

pimienta negra, sal

cilantro fresco picado (o congelado ;D, como no siempre lo consigo lo tengo en el congelador, junto con albahaca fresca)

aceite de oliva

Preparación

Antes de todo yo cogería una buena cuchara de madera... La gracia de este chile es ir removiendo, en una cazuela alta, durante el proceso, y disfrutar la mezcla de olores! O sentirse bruja por un día y remover, remover...

En la cazuela echar un buen chorro de aceite de oliva; una vez caliente, añadir la cebolla, el ajo y el apio bien picados (con la batidora siempre se apura). Cuando estén blandos, casi hechos, añadir los chiles, los chipotles, el comino, la canela y mezclar bien. Añadir la carne, que se vaya dorando. Una vez dorada, echar el tomate troceado y triturado, remover, y por último, las alubias/frijoles, con el líquido en el que se coció, y el jugo de los chipotles.

Mezclar bien, salpimentar y añadir el cilantro (cuando más, mejor, siempre lo digo... me chifla el cilantro). A fuego fuerte, dejar que hierva y añadir el cacao. Mezclar bien y bajar el fuego; que borbotee, a fuego suave, entre 30 y 45 min (yo lo dejé los 45 minutos).

Arantza propone acompañarlo de nachos, guacamole y crema agria... En casa lo acompañamos con unas tortitas, suficiente. Sobre todo teniendo en cuenta la cantidad que nos zampamos...

Es un plato contundente, con mucho sabor, no demasiado especiado (siempre hay gente que le tiene miedo a las especias). El toque del cacao, impresionante: queda aciertopelado, digo, aterciopelado (la RAE y yo últimamente tenemos una relación estrecha). Vamos, para repetir de nuevo, y supongo que antes de un año!

Un bico a todos!

De pimientos, comida rápida y maños...

Buenas!!!!

Alguien escucha "Hoy empieza todo" en Radio 3 por las mañanas? El programa está estupendo... Y como decía Ángel Carmona (el presentador) en uno de sus cortes del año pasado, "estoy viendo la película, la estoy viendo...". Y en esa forma, estoy viendo la luz, en algún punto no sé a qué distancia, pero la estoy viendo!

Y al grano...

PIMIENTOS (y aplicaciones)!

En casa nos encantan los pimientos, así que suelo comprar para acompañar, asar, freír... Y bueno, una semana en el súper al que voy tenían un montón de pimientos del piquillo naturales. Nunca los había visto (lo sé, lo sé, no tengo demasiada experiencia con la cocina/comida), y son taaaan bonitos que me compré muchísimos. A lo que me dediqué a prepararlos de todo tipo, y aprovecharlos en otras comidas!

COMIDA RÁPIDA: pasta con mejillones...

Uno de los aprovechos rápidos para comida - y suficientemente consistente pero ligera para comer en el trabajo - es pasta, preparada con algo de gracia; por ejemplo, unos mejillones. Intento tener en casa algunos congelados, que salen muy buenos, rápidos para descongelar y ricos para mezclar...

Ingredientes (2 personas)

Un buen puñado de mejillones cocidos (en mi caso, congelados)

1 pimiento del piquillo

1/2 cebolleta (si es pequeña, una entera. Dejar parte verde que le da un toque)

1 - 2 dientes de ajo

1 zanahoria mediana

Un huevo cocido (10 minutos con agua y sal)

Pasta, dos buenos puñados. En este caso, unos lazos!

Aceite, sal, un chorro escaso de vino blanco

Preparación

Picar la cebolleta y el ajo, y poner a pochar en una sartén con un buen fondo de aceite. Ir cortando el pimiento y la zanahoria, una vez pelada, y dejar pochar también. Añadir un chisco de sal (al gusto), un chorro de vino blanco, escaso, y seguir haciendo.

Mientras, ir cociendo la pasta, al dente...

Cuando la verdura esté bien hecha, con la cebolleta blanda, añadir los mejillones y remover, dejándolo 1 - 2 minutos para que calienten. Finalmente, picar el huevo cocido y añadir la pasta. Remover de nuevo y dejar otro minuto al fuego, para impregnar bien los sabores... (y después meter en un tupper ;D).

HOJALDRE DE VERDURAS

Ingredientes

1 plancha de hojaldre

1/2 cebolleta (o 1 si es grande)

1 diente de ajo

1 pimiento del piquillo, cortado en tiras grandes

Aceite, sal

Albahaca fresca

Un poco de queso rallado

Preparación

Otra receta rápida!

Horno a 180-190ºC. Estirar la masa de hojaldre en un molde, o sobre papel albal en una bandeja de horno, aceitado primero para que la masa no se pegue. Pincharlo con un tenedor, para que no hinche mucho.

Picar en juliana la cebolleta y el ajo, y hacer en una sartén con un buen chorro de aceite. Añadir el pimiento y dejar hacer hasta que la cebolleta esté blanda, añadiendo un poco de sal al gusto.

Una vez hecha, ir distribuyendo la cebolleta y la sartén sobre el hojaldre, aprovechando también todo el aceite. Añadir unas hojas de albahaca, espolvorear algo de queso, y al horno! Unos 15 - 20 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado...

Sale un apaño delicioso, con un aire a focaccia y rápido (qué obsesión últimamente).

(y sí, lo reconozco: estaba haciendo galletas ese día, de ahí los moldes... galletas everywhere!).

Lo dicho, aproveché al máximo los pimientos sin duda! Y qué tienen que ver los maños?

Este año con el tema del máster he estado 5 veces en Zaragoza (nunca antes! y tendré que volver), y hasta esta última visita no paré para hacer turismo... MacGregor se vino conmigo, y además bajamos a Teruel! Zaragoza ya me gustaba, cada vez que paso por allí más, la verdad! Está preciosa, y se huele, se escucha (ese Cierzo). Y por cierto, qué plana es (no hay ni una cuesta)... En Teruel visitamos a una amiga, una de las personas más riquiñas que te puedas encontrar; no nos veíamos desde nuestra boda!

Resultado? Un fin de semana estupendo, y que vamos a volver... me han prometido comilonas por allá! Aquí queda un collage, no de la ciudad, pero sí de que el viaje valió la pena...

Lo dicho, pimientos, comida rápida y maños! Y debería ir para cama, pero qué gusto escribir el blog, leeros en los demás y seguir por aquí... Bicos!!!!