Lo prometido es deuda...
Por fin, después de muchas pruebas, me quedo con esta receta de cookies... de el monstruo de las galletas, impresionantes! (como dije en la entrada anterior). Algún día espero ser una buena experta en la cocina, mientras tanto voy esperando: galletas, galletas, y a disfrutar!!!!!
COOKIES!!!!
Ingredientes (unas 20 - 30 galletas)
115 g mantequilla
100 g azúcar blanco
110 g azúcar moreno
1 huevo
1 cucharada pequeña de vainilla
125 g harina
100 g copos de avena
1 cucharada pequeña de levadura
175 g gotas de chocolate negro, o chocolate en trozos
55 g chocolate con leche
90 g nueces troceadas
Una buena pizca de sal
(Notas: chocolate, al gusto; en mi primera prueba sustituí el chocolate con leche por blanco, que era lo que había en casa. Y por cierto, curiosamente estaba intentando consumir unos copos de avena por ahí sueltos).
Preparación
Moler los copos de avena, al gusto! Yo los dejé a medias, siempre me ha gustado la textura que tienen.
Horno, a 180º - ir calentando.
Mezclar el azúcar con la mantequilla en un bol, que cojan textura cremosa. Añadir a continuación el huevo y la vainilla y mezclar bien.
En otro lado, mezclar la harina (siempre la tamizo) con la avena, levadura y sal. Juntar con la mezcla anterior y formar una masa. Finalmente, añadir el chocolate y las nueces.
Para formar las galletas, seguí la técnica de la receta original: coger una misma cantidad de masa (con mi súper cuchara rosa para helado ;D), hacer bolas y aplastarlas ligeramente. Si quedan suficientemente secas (como así fue con estas cantidades), el tamaño y grueso posterior al hornear será perfecto!!!!
Al horno, 180º precalentado, unos 8 - 11 minutos, según tamaño. En mi caso fueron 10 minutos...
Y cómo no, siempre aprovecho para unas galletas de jengibre. Esto es vida...
Un bico a todos!
6 comentarios:
Lucía, qué bien, cuánto tiempo sin leerte!
Me encanta la receta de las cookies, a mí también me encanta la avena, así que las probaré.
B*
He leído también tu post anterior y simplemente, adelante..., que el mundo es tuyo. Además degustando unas galletas como estas seguro que se hace mejor el camino.
Me están entrando unas ganas locas de hacer galletas.
Biquiños
que buenas, me apunto los ingredientes. Ahora que empieza el mal tiempo, hacer galletas es una manera de pasar la tarde con el peque, le encanta, y a mi me encanta verlo con su delantal, subido a su banquito pq no llega. Y luego a disfrutarlas. Bicos y buen domingo
Hola Lucíaaa!! tanto tiempo!!..
Que deliciosas estas galletas, son de las que más me gustan.
Genial tu paso a paso..
besos
Gaby
Hola a todos!!!
Gracias por las visitas, sobre todo después de tanto tiempo ausente... Se agradece tanto, de verdad!
Me alegro que os gusten las cookies, son estupendas! Además, cierto que había probado otras y no me convencían...
Y lo dicho: las galletas son para disfrutar, haciéndolas en casa y con la gente, o comiéndolas! Éste es el feeling que voy viendo y aprendiendo de todos vuestros blogs...
Un beso!
Te quedaron fabulosas las cookies, a mi me gustan pero sin nada de chocolate.
Me llevo la receta. Besos!
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